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水是生命三要素（阳光、空气、水）之一，占据着人体体重70%，但大多数人并不清楚喝水的重要性。
水在人体细胞内是物质代谢的主要媒介，而物质代谢则须溶解于水中才得以排出体外。水在人体中的功能是维持细胞形态、增加代谢功能、调节血液和组织液的正常循环、溶解营养素，使之易于吸收和运输、帮助排泄体内废弃物、散发热量、调节体温，并使血液保持酸碱平衡。
水不仅是构成身体的主要成分，也是消化食物、传送养分、排泄人体废物、血液循环、润滑关节和各内脏器官，保持它们湿润的重要元素。水使物质能够通过细胞和血管间吸收，及调节人体温度，而且水是含有溶解性矿物质的液体，其生理功能与血液相似，使钙和镁之类的物质到达身体组织中。
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为什么会脱水？
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为了维持体内的健康，每日需要补充一定的水分。一般情况下，一个人每日通过饮水和食物摄入的水量大约2~3公升，在炎热天气下从事体力劳动的人，每昼夜需要8~10公升或更多。当每日摄入水分不足时，人体可通过调节机制减少水分的排出量。我们可能都听说或读过水的这些功能，但令人费解的是，我们却常常碰到脱水的状况，很多人误以为只有口干时身体才缺水，而导致身体出现脱水的情况，随之而来的便是健康问题。
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充分补水防老化
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充足的水分能增加人体对疾病的抵抗力，水喝多了，不过只是常跑厕所。大家都知道，人体的55%至60%由水分组成。但随着年龄增长，体内水分会渐减至50%以下的现象。而且，年龄越增，司掌水分的调节机能退化，身体对口渴的感觉也会变得迟钝。所以，有的老年人即使体内水分不足，亦不觉口渴，结果更使身体显得干燥而加速老化。因此，为了防止老化，每日应饮用足量的水。
-------------------------------------揭开喝 水的疑问
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身体每天会用掉相当于6至8杯250cc的水来维持身体功能，然而真正的摄取量则必须再加50%，所以每天必须喝8至10杯水。这些水应该平均分配在一天之中，一天数次。就像你不会让车子的汽油耗尽后才加油一样，绝不能等到脱水后才喝水。那么要喝多少水才够？多久喝一次？什么时候喝水比较好？
1.水应该在餐前饮用。最适当的时机是餐前30分钟，尤其是患有胃痛或消化不良的人，因为这样可以使肠胃道做好消化食物的准备。
2.口渴就喝水，即使是两餐之间。
3.餐后2.5小时喝水，可帮助消化作用，并可解除因食物分解消耗水所引起的脱水。
4.早上起床后先喝水，可弥补因长时间睡眠造成的脱水。
5.运动前须喝水，这样运动时才能顺利排汗。
6.水果蔬菜摄取量不足及有便秘困扰的人应该多喝水。早上起床后先喝2至3杯温水，可发挥轻泻的功效。
另外，水喝得不够，可能会让体内胆固醇增加。如果每餐半小时前喝两杯水，搭配走路运动，可以明显降低体内胆固醇。所以，为了您的健康着想，多喝水吧！
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